MARCHEWKOWE BABECZKI - KULINARNY RECYKLING

W imię zasady, że w kuchni nic nie może się zmarnować postanowiłam upiec babeczki z pulpy pozostałej po wyciśnięciu pysznego soku marchewkowego!

Po pierwsze nic się nie marnuje!
Po drugie babeczki są bardzo niskokaloryczne!
Po trzecie mają uroczy kolor i wspaniały smak!

Składniki:

• 3 szklanki pulpy marchewkowej (po wyciśnięciu soku)
• 4 jajka
• pół szklanki mleka ryżowego
• 4 łyżki cukru daktylowego
• 4 łyżki mąki kukurydzianej
• 4 łyżki płatków owsianych
  

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblenduj.
2. Masę przełóż do foremek i piecz około 25 minut w temperaturze 190 stopni.
3. Gotowe babeczki ostudź przed podaniem. 

Smakują jeszcze lepiej polane masłem orzechowym, czy domową konfiturą! ;)

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.

Kalorie:
Całość (20 babeczek)- ok. 890kcal
1 babeczka- ok. 45kcal