KREMOWY BUDYŃ DYNIOWY

Korzystajmy póki jeszcze jest dostępna! Królowa jesieni - DYNIA w słodkim deserze :)



Składniki:

• 1 mała dynia hokkaido


• 750 ml mleka ryżowego


• 2 łyżki mąki ziemniaczanej


• 3 łyżki syropu z agawy


• cynamon


• rodzynki


• mus kokosowy


• granat


• masło nerkowcowe

Przygotowanie:

1. Dynię przekrój, wydrąż pestki, pokrój na ósemki i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (około 25 minut).


2. Z upieczonej dyni usuń skórki, pozostałą część zblenduj na puree.


3. W garnku zagotuj mleko, dodaj cynamon, puree z dyni oraz syrop z agawy energicznie mieszając, a następnie stopniowo mąkę ziemniaczaną (gotuj jeszcze 2-3 minuty).


4. Gotowy budyń przełóż do miseczek, udekoruj pestkami granatu, rodzynkami, pokruszonym musem kokosowym i masłem z nerkowców.

Kalorie:

Całość (3 porcje) – ok. 1475kcal

1 porcja – ok. 492kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.