WEGAŃSKIE KRUCHE CIASTO Z JABŁKAMI I RABARBAREM

Uwielbiam korzystać z darów natury, a rabarbar jest jednym z nich! Dostępny tylko krótką chwilę w ciągu całego roku, więc korzystajmy!



Składniki:

• 200g mąki orkiszowej


• 150g mąki ryżowej


• 3 banany


• 2 łyżki masła migdałowego


• 2 łyżki masła kokosowego


• 5 jabłek


• 2 łodygi rabarbaru


• 3 łyżki syropu z agawy


• cynamon

Przygotowanie:

1. Rabarabr obierz, a następnie pokrój na kawałki i podduśc na patelni.


2. Jabłka zetrzyj na tarce i dodaj do rabarbaru – do całości wmieszaj cynamon i syrop z agawy, po czym duś jeszcze kilka minut.


3. Mąki wymieszaj ze zblendowanymi bananami oraz masłem migdałowym i kokosowym – wyrób ciasto.


4. Większą częśc ciastka wyłóż na spód blaszki, następnie jabłka z rabarbarem i kruszonkę z pozostałej części ciasta.


5. Ciasto piecz około 20 minut w 190 stopnach.


6. Gotowe posyp posiekanymi migdałami.

Kalorie:

Całość (24 kawałk) – ok. 2580kcal

1 kawałek – ok. 108kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.