BABECZKI Z KUSKUS I NASIONAMI BABKI JAJOWATEJ

Jedno z moich postanowień noworocznych - powracam do regularnego pieczenia fit słodkości! :)

Więc aby nie być gołosłowną dzisiaj serwuję lekkie babeczki z kuskusem ;)



Składniki:

• 150g kaszy kuskus


• 100g kaszy kukurydzianej


• 1 banan


• 2 łyżki nasion babki jajowatej


• 2 łyżki syropu z agawy


• Pół szklanki mleka


• 2 jajka


• Dodatki: masło orzechowe z karobem, owoce

Przygotowanie:

1. Kaszę kuskus zalej wrzątkiem nieco ponad poziom kaszy i odstaw na 5 minut pod przykryciem.


2. Następnie banana zblenduj wraz z nasionami babki jajowatej, syropem z agawy, jajkami i mlekiem.


3. Całość dodaj do kaszy i porządnie wymieszaj.


4. Na koniec dodaj mąkę i wmieszaj w całość.


5. Masę przełóż do foremek i piecz około 20/25 minut w 190 stopniach.


6. Gotowe babeczki posmaruj masłem orzechowym z karobem i posyp drobnymi owocami.

Kalorie:

Całość (15 babeczek) – ok. 1945kcal

1 babeczka – ok. 130kcal

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.