WEGAŃSKIE SPAGHETTI Z KLOPSIKAMI Z CIECIORKI

Niedzielny obiad tradycyjnie? A gdzie tam! U mnie na wegańsko! Ale pysznie i sycąco! ;)

Składniki:

• 500g makaronu kukurydzianego spaghetti
• 700g passaty pomidorowej
• 240g ciecierzycy (ugotowanej lub konserwowej)
• 4 łyżki nasion konopi
• 2 świeże kukurydze 
• 2 łyżki mąki sojowej
• przyprawy: sól himalajska, papryka słodka i ostra, curry, kolendra
  

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj i odcedź.
2. Ciecierzycę rozgnieć widelcem i wymieszaj z wcześniej ugotowaną kukurydzą.
3. Do obu składników dodaj nasiona konopi, sól, curry, kolendrę oraz mąkę sojową wymieszaną z 4 łyżkami ciepłej wody.
4. Całość porządnie wymieszaj i uformuj z masy małe klopsiki, które następnie upiecz w piekarniku (190 stopni/ 20 minut).
5. Passatę podgrzej z dodatkiem papryki słodkiej, ostrej oraz soli, następnie wymieszaj ją z makaronem.
6. Makaron wymieszaj z sosem i podaj z klopsikami. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (5 porcji)- ok. 2915kcal
1 porcja- ok. 583kcal