PAPRYKARZ Z KASZY JAGLANEJ

Długo nosiłam się z zamiarem przygotowania paprykarza z kaszy jaglanej, jednak byłam nieco sceptycznie nastawiona do tego pomysłu. Co ma kasza jaglana do ryb? A no okazuje się, że więcej, niż mogłoby się wydawać ;)

Paprykarz oczywiście nie smakuje tak, jak ten rybny, ale pozytywnie zaskoczył mnie swoim smakiem i z pewnością powrócę do tego przepisu :)

Składniki:

• 200g kaszy jaglanej
• 4 marchewki
• mały koncentrat pomidorowy
• 1 cebula
• 1 łyżka płatków drożdżowych
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka sosu sojowego
• przyprawy: papryka ostra i słodka, pieprz
  

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać dwukrotnie, a następnie ugotować (na sypko, bądź rozgotować, według uznania).
2. Na rozgrzanej łyżce oliwy podsmażyć cebulę, a następnie dodać starte na drobnych oczkach marchewki i całość podsmażyć.
3. Po podsmażeniu na patelnię dodać kaszę, koncentrat pomidorowy, przyprawy, sos sojowy i płatki drożdżowe- całość wymieszać. 

Kalorie:
Całość (8 porcji)- ok. 945kcal
1 porcja- ok. 118kcal