SEZAMOWA PASTA Z SORGO I BOBU

Tym razem pasta inaczej- nie hummus, a pasta z ziarna sorgo i bobu! ;)
Wyjątkowa w smaku, bardzo sycąca i na pewno warta wypróbowania!

Składniki:

• 200g sorgo
• 500g bobu
• 3 łyżki tahini
• sok z połowy cytryny
• przyprawy: sól himalajska, tymianek
• do podania: kiełki słonecznika, olej z nasion wiesiołka
  

Przygotowanie:

1. Sorgo opłukać, a następnie zalać wodą i moczyć całą noc, po czym ugotować do miękkości.
2. Bób ugotować i obrać ze skórek.
3. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblendować, w razie potrzeby dolać odrobinę wody lub oleju.
4. Pastę polać olejem z nasion wiesiołka i posypać kiełkami. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (5 porcji)- ok. 920kcal
1 porcja- ok. 184kcal