JAGLANY JABŁECZNIK NA ZIMNO Z MIODEM LEŚNYM

Jabłecznik to ciasto, które uwielbiam pod każdą postacią!
Mimo, że głównym i nieodzownym składnikiem są jabłka to można je upiec ze wszystkie!
To dzisiaj łączę jabłka z kaszą jaglaną i bez pieczenia zrobiłam jaglany jabłecznik!

Składniki:

• 200g kaszy jaglanej
• 750ml mleka ryżowego
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżka musu migdałowego
• 2 łyżki maranty trzcinowej
• 20g cukru z wanilią
• 2 jabłka
• szczypta cynamonu
• 2 łyżki miodu leśnego

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać, a następnie ugotować w mleku ryżowym, pod koniec gotowania dodać mus migdałowy.
2. Po ugotowaniu kaszę wymieszać z olejem kokosowym, cukrem waniliowym oraz marantą trzcinową. 
3. Pół masy wyłożyć do formy (wyłożonej folią spożywczą), a następnie warstwę plastrów jabłek posypanych cynamonem, po czym nałożyć kolejną warstwę kaszy- całość schłodzić przez około godzinę w lodówce.
4. Gotowe ciasto polać miodem leśnym. 

Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni.
 
Kalorie:
Całość (10 kawałków)- ok. 1900kcal
1 kawałek- ok. 190kcal